2021年中秋、国庆将至，外出旅游、家庭聚餐等群体性用餐增多，宁夏市场监督管理厅提醒广大消费者欢度佳节之际注意餐饮食品安全：

　　当前疫情防控形势依然复杂严峻，应积极遵循“非必要不聚餐”的倡导要求，外出就餐佩戴口罩，不扎堆、不聚集，尽量使用公勺公筷；就餐人数要符合疫情防控相关要求，如果选择包间，应注意包间的清洁消毒和通风。

　　外出就餐时应选择有《食品经营许可证》或《食品生产经营登记证》，环境整洁卫生的餐饮单位就餐；网络点餐应选择公示食品经营许可证的餐饮服务单位，并注意留存点餐小票。

　　倡导文明用餐，不购买、不食用未在“宁冷链”注册，不能扫码追溯的进口冷链食品；拒绝食用野味，不采购、不食用长江渔获物等，不采、不食野生蘑菇；切忌暴饮暴食、过量饮酒。

　　家庭烹饪时要注意清洁，肉禽蛋类食品要烧熟煮透，生食和熟食要分开存放，避免交叉污染。刀具、案板、器皿等也要生熟分开、荤素分开，用餐后做好餐厨具清洁消毒；剩余饭菜要分类冷藏存放，再次食用时充分加热煮透。

　　消费者要提高维权意识，注意留存消费小票、发票或页面截图等相关凭证，在购买、消费食品后如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12315。（新消息报记者　吴彩华）