连日来，手抓羊肉的价格一直是市民关注的焦点。近日，记者走访银川市多家餐饮企业发现，已有部分餐饮店积极响应号召，下调店内手抓羊肉价格，多数已降至百元以下，不断激发消费潜力。

　　在银川市金凤区伊盛手抓（雪绒巷店）内，记者看到，电子菜单上标注的标准手抓羊肉价格为每斤98元。该店餐饮部经理赵琳告诉记者，根据市场原材料的价格浮动，店内菜单价格也会有所调整。“比如说市场的羊肉降价了，手抓也跟着降价，之前手抓羊肉像标准的是118一斤，现在降到了98元一斤。”该餐厅相关负责人解释，伊盛手抓（雪绒巷店）计划还要再次调整羊肉手抓的价格，将调整到88元每斤，同时商家在店内出菜窗口对羊肉制品现场称重，让顾客明明白白消费。

　　随后，记者也走访了手抓滩羊仔（民生店）、国强手抓（贵宾楼）等多家餐饮企业，均发现店内手抓羊肉价格有不同程度的下降。

　　对于此次银川市各餐饮企业对手抓羊肉价格的调整，银川餐饮烹饪业协会执行会长李龙表示，协会积极发挥行业协会力量，组织会员代表单位，通过实地调研、线上线下座谈等方式，号召本地餐饮行业，积极查找改进自身不足，规范经营管理、提升服务品质、打响“降价不降质”攻坚战，银川市餐饮烹饪业协会通过加强行业价格自律，维护市场价格秩序，切实保护好消费者的合法权益，营造好质优价美的餐饮消费环境。“我们将从技术手段、原材料控制成本手段，以及大中小店的技术交流手段入手，在降价不降质的前提下来力求推出一款亲民、让利的手抓羊肉，寻求政府和行业一起来协助解决餐饮难题的途径。”李龙说。（记者 李博豪 王浩 实习生 李澄芳）