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酿酒葡萄收获正忙 2019年份酒值得期待
2019-10-08 10:21:54 来源:宁夏广电新闻中心

  眼下,正是宁夏酿酒葡萄收获的黄金时间,在贺兰山东麓57万亩酿酒葡萄将曾经的山荒地变得美丽丰饶,越来越多的葡萄酒酒庄也扎根在这里,丰收的喜悦在这片土地上尽显。

在宁夏贺兰山东麓的酿酒葡萄基地葡萄园里,共种植着十余个品种,工人们正在采摘的葡萄品种主要是赤霞珠、西拉,它和鲜食葡萄相比果粒要更小。一行行的葡萄地里,工人们如蜜蜂采蜜般穿梭其中,在枝蔓间找寻一串串紫色的身影,将它们摘入筐中,而在旁边的空地上,几辆改装过的拖拉机早已整装待发,在装满整箱的葡萄后,以最快的速度送往葡萄酒厂进行加工。

  在宁夏贺兰山东麓的酿酒葡萄基地葡萄园里,共种植着十余个品种,工人们正在采摘的葡萄品种主要是赤霞珠、西拉,它和鲜食葡萄相比果粒要更小。一行行的葡萄地里,工人们如蜜蜂采蜜般穿梭其中,在枝蔓间找寻一串串紫色的身影,将它们摘入筐中,而在旁边的空地上,几辆改装过的拖拉机早已整装待发,在装满整箱的葡萄后,以最快的速度送往葡萄酒厂进行加工。

银川市永宁县闽宁镇农民燕正军。

银川市永宁县闽宁镇农民燕正军。

  “种葡萄也有八九年了,但是在种植方面来看,八九年中今年是葡萄最好的一年,原因是这气候好、少雨,这些管理人员在田间地头手把手给我们工人教。”

宁夏贺兰神国际酒庄庄主陈德启。

宁夏贺兰神国际酒庄庄主陈德启。

  “整个气候各方面都比较平衡,第二就是管理也很关键,像去年就不好,去年病虫害多,今年病虫害少,我们今年管理很到位,今年我们跟往年比都最少增长20%。”

  近年来,宁夏大力发展葡萄酒产业,目前贺兰山东麓酿酒葡萄种植面积已经有57万亩,建成酒庄由57家增长到如今的上百家,这里出产的葡萄酒多次斩获国际金奖,而今年高品质的葡萄丰收对酿酒来说意味着又是一个好年份。

酿酒师费雯 莫尔文。

酿酒师费雯 莫尔文。

  “今年从原料上我们葡萄非常的健康,今年的酒颜色也是非常的棒,整个甘宁程度也非常的好,今年是非常不错的一个年份。我们的工艺也做了一些调整,比如说在萃取方面,拿够萃取更多的颜色和香气。”(记者 胡志冠 程凯 吕明)

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