10月13日，在蒙牛（银川）乳业有限公司生产车间，透过密闭的玻璃幕墙，可以看见10余条无菌生产线正在高速运转，生产出的一盒盒常温牛奶经过打包、装箱等，被转运到库房暂时储存。特殊时期，蒙牛集团在扛起疫情防控责任、筑牢安全防线的同时，守护宁夏的牧场合作伙伴，保障每一滴优质合格生鲜乳应收尽收，保证安全生产每一杯奶，扎实推进稳产保供工作。

　　疫情伊始，蒙牛集团宁夏奶源部业务发展经理张俊敏接到一个紧急电话，他负责的一个家庭牧场，因疫情管控工作人员无法按时到岗，牧场正常运转面临难题。“一个千头规模的牧场，投入5000多万元，牧场保着数十人的饭碗，一旦无法正常运转，奶牛不能正常挤奶，牧场产奶量下降，会面临不可逆转的损失，想想后果都感到害怕。”张俊敏说。接完电话，他便立即找当地政府和奶业协会沟通，几经协调下，最终从附近各个牧场抽调一名专业工人，快速帮助牧场渡过了这次难关。

　　受疫情交通管控影响，从外地运回的饲草料车被劝返，本地饲草料供不应求，奶牛面临断粮危机。蒙牛集团宁夏奶源部业务发展经理范东旭接到公司指令，为有困难的牧场提前预支奶款，联系爱养牛、粮源科技等采购平台，为牧场统一安排准备充足的饲草料供应。

　　“目前，我们迅速落地公司提出的‘保收购、保供应、保运力、保资金、保运营’五大保障举措，已协调安排订购苜蓿、燕麦、豆粕等饲草料数千吨，即将陆续到货，采购回来的饲草都要做统一检测。”范东旭说，奶牛吃到优质的饲草料，才能产出高品质的牛奶，从源头把控质量安全，无论在任何困难的时期，这都是一项不可忽略的工作。

　　生产保供，上下联动。在牧场正常生产的同时，蒙牛（银川）乳业有限公司12条生产线全部开启，通过永不断供的“白色营养线”，全力保障宁夏和全国乳制品供应。

　　陈小娟是蒙牛集团银川工厂的理化分析检验员，正常情况下，她每天会完成近400条理化指标检测、1.5万条保温样检测数据，确保质量检验精准完成。疫情发生后，30名同事隔离居家，陈小娟主动承担职责，每天检测范围辐射12条生产线，其中手动检测牛奶酸度60多条数据，检测清洗剂100多条，虽然工作量成倍增加，但疫情期间未出过任何问题，筑牢了质量安全的大后方。

　　据了解，蒙牛集团在2020年疫情期间，便提出了稳定信心、守护上游的五大保障举措，维护广大奶农利益不受损失，助力上游产业链稳定经营。2022年，蒙牛集团携中国银行内蒙古分行为上游合作伙伴发放“青贮惠牛E贷”扶持资金10亿元，其中在宁夏发放了2.6亿元，持续助力合作伙伴稳定经营，可持续发展。

　　“此次疫情，产业链各方都在努力，携手共渡难关，我们也得到了自治区和银川市多个部门的帮助，保障了牧场合作伙伴稳产保供，相信在各方的共同努力下，宁夏奶业一定会打赢疫情防控这场硬仗！”蒙牛集团奶源西部大区总经理郭建峰坚定地说。（宁夏日报记者 张瑛/文 图片由采访单位提供）