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宁夏青铜峡:老豆腐新科技 绿色环保飘香四海
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1月28日,位于青铜峡工业园区内的宁夏兴豆缘豆制品有限公司内,一股浓浓的豆香扑鼻而来,现代化生产线上,一盘盘、一箱箱加工好的豆制品装箱待运。
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兴豆缘之所以受到欢迎,秘诀就在于天然原味,在加工过程中,完全尊重食材本身的味道,不添加任何调味剂,从选豆、研磨、榨浆、点卤、包装……每一道工序在继承传统技艺的基础上融入了现代加工技术,提高了生产效率,满足了老百姓一日三餐的需要。
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据介绍,2019年4月该公司投资6000多万元,开工建设年产3.6万吨豆制品技改扩建项目,项目从开工到投产仅用了200多天,实现了当年建设当年投产。
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截至目前企业具备日产60吨豆制品的加工能力,解决周边就业200多人,今年完成销售收入5000万元,产品占全区市场份额60%,远销内蒙古、甘肃等周边省区。
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作为宁夏科技型企业,充分发挥示范引领作用,始终坚持“以科技创新促进企业发展”的理念,坚守“传统工艺与现代技术相结合”,高度重视豆制品新工艺、新技术的研发、改进、应用,坚持创新发展,将古法传统与规模化、自动化、工厂化、智能化的新技术、新工艺实现完美结合,在打造品牌的同时,从安全、卫生、管理出发,开发出一系列绿色、环保、健康的豆制品,满足了广大消费者的需求,企业依靠科技创新,走上了高质量发展之路,也让兴豆缘豆腐走出了宁夏。(李佩珊 左鸣远 宁夏青铜峡报道)
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