4月8日，在第104届全国糖酒商品交易会上参展的宁夏华宝枸杞产业有限公司李霞，从包里掏出各厂家名片挨个打电话，然后安排接下来一个多月的行程。“我在这届糖酒会上有两个‘小目标’，一是看看国内外的同行有什么‘时髦’的产品和做法，二是物色一批起码三年内不落伍的产品加工包装。”李霞说，带着学习态度来，带着经验回。

　　作为食品行业的“晴雨表”，全国糖酒商品交易会溢出效应与日俱增，也吸引着宁夏企业摩拳擦掌，与全国4000多家企业同台亮相、竞争。

　　“上海的经销商刚刚下了订货单，发往国外。”宁夏塞北雪面粉有限公司负责人苗来雪一边在展台上架起锅煮挂面，一边笑着对记者说。第一次来参加全国糖酒商品贸易会，她连呼“没想到”。“客商流量及消费者对于宁夏塞北雪的认可度不低。”苗来雪说，从7日开始，本次参展的员工轮流煮面，吸引了一拨一拨的经销商驻足、品尝。其中，上海的经销商带着新朋友专程来展会洽谈。“创新和品质是塞北雪获青睐的主要原因之一。”苗来雪认为，塞北雪做到全国粮油市场的前几名，品质是消费者最认可的“法宝”。

　　无独有偶。宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司将一款“枸杞水”的新品发布会放在展会上，一经推出，市场反响强烈。“从4月1日到现在，我们已经接到了近千余家企业经销商的橄榄枝，既开心又激动。”宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司负责人张翠华介绍说，站在全国糖酒市场上，沃福百瑞能够成功“出圈”，产品独有性及品质保证是企业的“吸睛点”。

　　而宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区50余家酒庄参展，更是让经销商眼前一亮。“《山海情》的播出让我对宁夏更加向往，尤其是贺兰山东麓葡萄酒产区。当下，国产葡萄酒在质量、品牌、政策上都有着说服力，我们作为渠道，一定要助力一把。”一名来自山西的经销商说。

　　“疫情对市场带来冲击，但也是一个机遇，是一次中国葡萄酒对进口葡萄酒超车卡位的好机会。”西鸽葡萄酒庄负责人表示，自去年以来，西鸽酒庄升级线上线下销售，不仅国内市场迅速扩充，海外销售版图也得到扩张，已成功出口加拿大，未来将全面布局法国、瑞士、奥地利、韩国等国际市场。据悉，今年展会期间，西鸽酒庄现场招商盆满钵满。截至目前，现场签约38家客户，累计金额6000多万元。

　　在忙着寻商机的同时，宁夏企业也看到了自己的差距和不足。

　　世界枸杞看中国，中国枸杞看宁夏，作为我区九大产业之一的枸杞产业，经过多年发展已初具规模，截至2020年底，宁夏枸杞种植面积为35万亩，鲜果产量26万吨，综合产值达到210亿元，基地标准化率达到70%。宁夏已成为全国枸杞产业基础最好、生产要素最全、科技支撑力最强、品牌优势最突出的核心产区。

　　“宁夏的枸杞产业深加工市场还需下大力气培育，尤其是枸杞原浆知名度还不是很高。”宁夏华宝枸杞产业有限公司李霞认为，不少经销商对于枸杞原浆认识不足，市场接纳程度较低。宁夏枸杞地产优势及深加工上还需发力。“产品同质化、恶性竞争导致优质产品卖不上优质价格。”

　　年轻态、时尚化成为食品企业加工的新风向标。“企业要在产品创新上下功夫，满足年轻人的消费需求。全国不少企业已迈向食品加工2.0时代，我们还在1.0上徘徊。”宁夏一家素食品加工企业负责人说，随着新零售、新格局的发展，食品加工企业更是要面向消费者，延伸产业链，不能“只闷头生产”。

　　“宁夏企业需要抓住全国糖酒商品交易会的宝贵契机，与全国的展商觅商机、谈合作，加快融入以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。”宁夏商务厅相关负责人说。自治区商务厅以“宁夏优品成都行”为主题，围绕贸易交流、拓客招商、展示形象、了解趋势、互动社交等多方面内容开展一系列推介活动，扩大宁夏与其他省区市的经贸交流与合作，助推宁夏名优品牌产业快速发展。（记者 赵磊 文/图）